石鎚 純米大吟醸 さくらひめ
| 酒蔵 | 石鎚酒造株式会社 |
|---|---|
| 使用原料米 | しずく媛44%精米 |
| 日本酒度 | ━ |
| 酸度 | ━ |
| 使用酵母 | 愛媛さくらひめ酵母 TYPE - 1 |
| アルコール分 | ━ |
えひめ香る地酒プロジェクトで生まれた愛媛さくらひめ酵母 TYPE - 1
果実を感じさせる華やかな香り。適度な甘さと爽快な酸味との調和がとれている。華やかな気分になりたい時に。
【食とのペアリング例】
愛媛県産鯛のムース・クリームシチュー・魚介類の
グラタン・ロールキャベツ・煮穴子・うなぎの蒲焼き・
春巻き・八宝菜
