穏やかな流れの中にも食中酒としてのふくらみを求め、丁寧な原料処理を施し、そして、長期低温発酵により緑ラベルは生まれました。

仕上げは清冽な水にて洗い清められた酒袋に注ぎ、昔ながらのふねしぼりによりゆったりと搾りました。穏やかな吟醸香と張りのある酸味が食中酒としてお楽しみいただけると思います。